Sotto l'antico Castello costruito dal Console romano Appio Claudio nel 185 a.C., nel 1967 sorse l'Hotel e Ristorante "La Riserva di Castel d'Appio" sui ruderi del vecchio casolare che apparteneva alla stessa famiglia tuttora proprietaria del complesso alberghiero.

I Genovesi, nel Xlll secolo, riscoprono la posizione del Castello 300 metri a picco sul mare.

Hotel e Ristorante godono della stessa vista superba sulla Costa Azzurra, Menton, Monte-Carlo, Nizza e sulla Riviera dei Fiori: Ventimiglia, Bordighera,...