Zwischen Geschichte und Legende, bleiben die Ursprünge des Schlosses von Appius unklar. Nach der Überlieferung der Name kommt von Appius Claudius, der römische Konsul in 185 BC, unterwarf die Ligurer Intemeli, legte eine Garnison mit seinen Befestigungsanlagen, um die eroberten Gebiete zu verteidigen, auf den hohen Hängen des Mount Magliocca gelegen, rittlings auf dem Hügel Peidaigo genießt einen herrlichen Ausblick angefangen von der Riviera bis der ligurischen Riviera.
Die historische Aufzeichnung von Castel d'Appio Ventimiglia beginnt 1140, als es von den Genuesen wurde sie das erste Mal in Besitz nahm alle Befestigungsanlagen der Stadt erobert, ist es möglich, dass in der zweiten Hälfte des zwölften Jahrhunderts, die Genueser gebaut haben eine wahre Festung als letzte Verteidigung der Besitzungen der Republik an der Grenze zu Provence. Die Burg war von großer Bedeutung, nicht nur während der Zeit des Kampfes zwischen Genua und Ventimiglia, die bis 1251 dauerte, aber während des Kampfes zwischen Guelfen und Ghibellinen, die in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts wütete.
